Stillahavsmakrill HGT

Makrill är en fisk som tillhör familjen makrill, även känd som blåmakrill, oljefisk, blåmakrill, japansk makrill och så vidare. Kroppslängden är upp till ca 64 cm, kroppsformen liknar spindeln och stjärtfenan är djupt kluven. Den dorsala sidan av kroppen är blåsvart, med mörkblå oregelbundna markeringar, och buken är silvervit med lätt gul. Den förväntade livslängden är upp till 11 år.

Makrill är utbredd längs den nordvästra Stillahavskusten, i vattnen utanför Kina, Japan och Korea. Varmvatten pelagiska fiskar. Stark fototaxi på natten, med vertikala rörelser av dag och natt. Den livnär sig i stor utsträckning på planktoniska kräftdjur och unga fiskar. Stark simförmåga, kan göra långväga migration. På våren och sommaren lever den i de mellersta och övre lagren, och under reproduktionssäsongen integrerar den stora grupper för att leka till havs. Reproduktionsperioden är från mars till juni, toppperioden är från april till maj, och äggen läggs i omgångar. Oval, flytande, transparent, med oljekulor.

Makrill är en av de viktiga ekonomiska fiskarna i Kina. Det är en sorts mat med högt protein, låg fetthalt och lätt att absorberas av människokroppen. Kroppen innehåller även EPA (eikosapentaensyra), DHA (docosahexaensyra), som har effekten att expandera blodkärl, antikoagulering, näringshjärnceller, främja tillväxt och utveckling och har en bättre hälsovårdseffekt på hjärt- och kärlsjukdomar. Smaken är söt, kön är platt, har effekten av närande och stark.

Täta stim av makrill simmar i vattnet, som sträcker sig upp till 32 kilometer (20 miles) långa. De livnär sig främst på skaldjurslarver, maskar, fiskägg och småfiskar och är själva föda för valar, hajar, delfiner, tonfisk och sjöfåglar. På våren vandrar makrillen till kusten för att leka. Honorna lägger 200,000 till 400,000 ägg. Varje ägg innehåller en liten droppe olja så att de kan flyta på vattnet. Det tar fyra till sex dagar för äggen att kläckas. Små fiskar växer snabbt och når en genomsnittlig kroppslängd på 5 centimeter (2 tum) inom två månader. På hösten simmar makrillen tillbaka till djuphavet.

Det är en av de viktiga mellan- och övre ekonomiska fiskarna i Kina. Denna typ av fisk är vitt spridd, snabbväxande och hög avkastning. Fisk per 100 gram protein 21,4 gram, 7,4 gram fett, fast kött, förutom färsk mat kan även inlagd och konserverad, levern kan vara raffinerad torskleverolja

Makrillfisk är mör och taggig, vilket gör den idealisk för stekning, rökning eller grillning. Den kan tillagas med vitt vin eller ätas rå med citronsaft eller liknande syrliga ingredienser för att bevara dess läckra smak. Makrill finns tillgänglig året runt.

Populära Taggar: Stillahavsmakrill hgt, Kina Stillahavsmakrill hgt tillverkare, sydamerikansk spansk makrill, saftig makrill, välsmakande spansk makrill, frusen snapper, frusen lax, fryst fiskverksamhet